دلایل گمنامی زعفران ایران چیست ؟ 

ایران صدا : متاسفانه علی‌ رغم اینکه در زعفران دارای مزیت‌ های مطلق هستیم و 96 درصد از زعفران جهان در ایران تولید می ‌شود ، در سطح مصرف بازارهای جهانی زعفران را به نام ایران نمی ‌شناسند ... / گروه دانش و فناوری  

علی شریعتی مقدم ، رئیس صندوق توسعه صادرات زعفران ، در خصوص عمده مشکلات صادرات زعفران گفت : صادرات زعفران از کشور به عنوان ماده خام صورت می ‌گیرد و واحدهای بسته ‌بندی با کمبود ماده اولیه روبرو هستند و از طرفی زعفران برای دامپینگ شرکت ‌های ایران در خارج از کشور بکار می ‌رود .
رئیس صندوق توسعه صادرات زعفران گفت : عمده بازار زعفران ایران کشورهای اسپانیا و امارات هستند و بعد از آن عربستان سعودی ایتالیا و فرانسه هستند در صورتی که کشوری مثل یونان با سهم 5/1 درصدی از تولید زعفران در اتحادیه اروپا قوانینی را گذرانده ‌اند که فقط زعفران را در اوزان حداکثر 4 گرم صادر می‌ کنند و بصورت متمرکز و مدیریت شده اقدام به فروش زعفران می ‌کنند.
وی افزود : کشوری مثل افغانستان که سابقه خیلی کوتاهی در تولید زعفران دارند بصورت مسنجم ‌تر از ما عمل می‌ کنند البته آنها از کمک‌ های اروپایی و آمریکایی برای توسعه کشت و بازاریابی بهره می ‌برند .
شریعتی مقدم گفت : توجه بخش خصوصی به منافع کوتاه مدت و عدم توجه مسئولین به صادرات این محصول باعث شد تا ما بازارهای زعفران از دست دهیم چون امروز که 96 درصد از تولید زعفران را در اختیار داریم می‌ توانیم با چانه ‌زنی خریداری خارجی را وادار کنیم تا زعفران را بصورت بسته بندی شده و یا برند و نام ایران خریداری کنند .
رئیس صندوق توسعه صادرات زعفران گفت : فردا که مثل پسته سهم تولید ما پایین بیاید به صادرات این محصول لطمه خواهد زد .
وی افزود : کاهش تولید زعفران بدلیل سرمازدگی و خشکسال از طرفی تهدید بوده و از طرفی دیگر فرصتی بوده است تا بتوانیم بازارهای جهانی را حفظ کنیم و در بسته ‌بندی زعفران کارهای اساسی صورت گیرد .
شریعتی مقدم گفت : بسته حمایتی زعفران که مصوب شورای عالی صادرات در سال 85 بوده است یکی از مواردی است که در صورت اجرا در سال جاری می ‌تواند تا حدی مشکلات صادرات این محصول را حل کند .
وی افزود : ضعف هایی در زمینه بازاریابی و استراتژی بازار وجود دارد که با تنظیم سند راهبردی توسعه صادرات زعفران تا 1404 رفع می شود اما متاسفانه ضمانت اجرایی آن وجود ندارد و انتظار داریم دولت کمک‌ ها و حمایتهای خود را بصورت کامل و به موقع ارائه کند .
شریعتی مقدم گفت : در ابتدای سال 86 زعفران با جهش قیمت مواجه شد که در واقع باعث کاهش 77 درصدی صادرات زعفران در آن سال شد منتهی در سال 87 با گران شدن سایر محصولات مواد غذایی قیمت ‌ها تا حدی تثبیت شد و باعث افزایش 50 درصدی صادرات زعفران نسبت به سال 86 شد ولی در مجموع صادرات زعفران تقریبا نسبت به سال 84 کاهش 60 درصدی داشته است که بخشی از آن بدلیل نداشتن محصول و کاهش تولیدات ولی نیاز به زعفران در بازارهای جهانی رو به تزاید است ...

گفتگو با علی شریعتی مقدم ، رئیس صندوق توسعه صادرات زعفران را بشنوید ...